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Le Prestige Crétois - Produits Crétois et Grecs - Produits sélectionnés par Maria & CO
Nos producteurs
Baking Stories - Tsatsakis Avec 4 unités de production et 40 employés la boulangerie-pâtisserie Tsatsakis, une entreprise familiale produit le meilleur de la biscuiterie Crétoise.

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Produits Bio à base de plantes, du passé au présent, de la production à la vente
Bio Aroma

 

Produits Bio à base de plantes, du passé au présent, de la production à la vente.

Grace à ses conditions climatiques exceptionnelles et à la richesse de sa terre, la Crète est un paradis pour les botanistes. Déjà, 4500 ans avant J.C., cette abondance végétale était exploitée par les Minoens qui devinrent les premiers producteurs de l’époque de crèmes, onguents, huiles et remèdes à base de plantes. Cadeaux de choix pour les rois ! Dès lors, ils commencèrent à exporter vers d’autres pays.

Bio aroma s’est inspirée de cet héritage offert par cette terre, en développant des produits 100% naturels, qu’elle cultive elle-même à Agios Nikolaos, se basant sur des recherches transmises de génération en génération. Le bâtiment abrite un musée, un jardin et une distillerie qui produit les huiles essentielles.

Tout est naturel, productivités Crétoises, de la cire d’abeille à l’huile d’olive, de la sauge au dictame, de l’aloè à l’aladanos ‘ciste’ etc. que l’on pourrait presque en manger. Les méthodes traditionnelles, alliées à la technologie, permettent d’offrir Qualité et Sécurité, car sans conservateurs chimiques.



Puisse notre huile d'olive honorer votre choix et votre table
CRETAN MILL - ALMPANTAKIS FAMILY

Notre société s'appelle "Cretan Olive Mill" et se trouve dans le village de Kalessa qui dépend de la municipalité de Malevizi, au nord de la Crète.
Notre établissement effectue un état de l'art de l'unité de production spécialisée dans la production, la mise en bouteille et la commercialisation d'huile d'olive.
Nous sommes restés fidèles à la production d'une huile d'olive de qualité depuis quatre générations déjà.
Notre usine, notre unité de mise en bouteille ainsi que notre entrepôt, sont certifiés ISO 22000 par TUV AUSTRIA HELLAS et sont également certifiés terme de production et de mise en bouteille d'huile d'olive issue de l'agriculture biologique par ΔΗΩ HELLAS. Le fruit olive utilisé dans le cadre de notre production est soumis à divers contrôles qualité ainsi qu'à un contrôle des résidus de pesticides avant d'être pressé afin de nous assurer de sa qualité et éviter toute production qui ne répondrait pas à nos critères,notre préoccupation principale étant de produire la meilleure huile d'olive, au meilleur prix. Nous offrons le meilleur rapport qualité-prix à travers nos produits grâce au coût de production peu élevé que nous avons atteint. 


Cretan Olive Mill est une entreprise familiale qui a fait son début en 1966 à Kalessa, un petit village quelques kilomètres sud-ouest d’Héraklion. Les frères Almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à traction animale, broyaient les récoltes des villageois et leur bonne réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions environnantes de Malevizi qui leur confiaientleur effort. En 1978 l’huilerie c’est délocalisée et c’est équipée avec l’équipement de pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de plus en pluscompétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai bijou pour l’endroit, laquelledépassait les normes les plus strictes de l’Union européenne et les hauts critères de qualité du Conseil oléicole international. De 2009 Cretan Olive Mill a présenté des marques commerciales sur le marché (« Agrelia », « Oliveraies crétoises » e. a.) lesquelles ont reçu des prix pour leur qualité et leurs caractéristiques gustatives dans des concours panhelléniques et internationaux. La reconnaissance et les distinctions avaient pour résultat la croissance de la présentation commerciale de l’entreprise en Grèce et à l’étranger. Les successeurs des frères Almpantakis continuent l’œuvre des fondateurs et en s’appuyant fermement sur la tradition, ils donnent un élan dynamique à l’entreprise avec comme arme la formation scientifique et leur amour pour leur travail. Cretan Olive Mill reste une entreprise familiale.


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Feleas Goods, l'olive par excellence Entreprise FeleaGoods implantée à Héraklion, la capitale crétoise produit des olives vertes, la Chalkidiki et des olives noirs, la Kalamata. Ces olives par excellence sont présentées en bocaux et commercialisées dans les épiceries fines. C'est le haut de gamme de l'olive.


G.E.T.

Les producteurs Aivazoglou Vasileios et Mary Karopoulou
G.E.T. G.E.T.
Les producteurs  Aivazoglou Vasileios et Mary Karopoulou.
Dans la province de Fthiotida, en Grèce centrale, les producteurs  M. Aivazoglou Vasileios et Mme Mary Karopoulounous cultivent un verger de pistaches de 25 acres en appliquant des pratiques agricoles durables. La biodiversité et l’équilibre de l’écosystème sont des valeurs primordiaux. Les conditions climatiques et les sols (beaucoup de soleil, des sols naturellement riches, jours chauds et nuits fraîches) forment le terroir idéal pour la culture de la célèbre Pistache grecque, également déclarée produit à appellation d'origine protégée (P.D.O.) par l’Union européenne.
Les produits de Greek Exquisite Tastes (G.E.T.) proviennent de leurs propres terres. De cette façon, ils peuvent assurer la plus haute qualité et le meilleur des goûts pour le produit.
 Les produits ne sont jamais chauffés plus de 50° C. Ceci aide la pistache à conserver sa haute valeur nutritive.
Grillage? Jamais! Saveur? Toujours! La pistache n’est jamais rôtie et c’est une approche innovante. Pour les pistaches aromatisées, ils les font mariner et ils utilisent une technique de séchage spéciale toujours à moins de 50°C.
 En conséquence, la pistache conserve tous ses nutriments et devient une collation vraiment saine.


HerbOive  

HerbOlive
Le producteur HerbOlive, implanté dans les montagnes crétoises, fabrique des produits 100% naturels à partir d'huile d'olive, de fruits et de plantes aromatiques diverses, tous selectionnés avec rigueur, expertise et passion. Il s'inspire notamment des plantes endémiques de la Crète, comme le dictame (Origanum Dictanum), pour concocter ces produits de soin d'une qualité exceptionnelle. Concentrés en actifs nourrissants et régénérants, ils sont formulés pour sublimer la beauté de votre peau et de vos cheveux. C'est dans cet esprit, loin d'une industrie cosmétique nocive pour la santé et l'environnement, que HerbOlive poursuit sa mission depuis des années.